店主のつぶやき

冬場の魚

ファビコンロゴ

早いもので今年に入って1ヶ月が過ぎようとしていますね

暖冬だと思っていた矢先、寒さがより一層厳しくなって参りました

皆様もどうかお体にご自愛ください

さて、そんな寒空の中でも獲れたて新鮮の鮮魚は今月もたくさん入荷がありました!

この時期のお魚は、一際脂が乗って美味です! 最高の季節です

季節柄、強風による海上の時化が多くなる時期では御座いますが、その分荒波に揉まれることで身はぷりっぷり

噛むほどに甘みが増し、良質な脂身を実感出来るのがまさにこの季節

ぜひ一度召し上がってみて下さい